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無糖飲料健康又減肥?真相其實與你想的不一樣

隨著健康生活方式的興起,越來越多的人開始追求“無糖”飲食,商家們抓住了其中的商機,推出了諸多“無糖”產品。

近幾年來,無糖飲料越來越受到人們的青睞。不少人認為無糖飲料不含糖、熱量低,伴隨着「更健康」「有助於減肥」「適合糖尿病人」等極具吸引力的營銷語言,很多人認為無糖就代表了健康。那麼,無糖飲料真的可以隨意喝?不會對身體造成不良影響嗎?

無糖飲料真的無糖嗎?

大多數人默認:無糖飲料更利於健康或預防肥胖及肥胖相關疾病。但喝過「無糖飲料」的人都知道,並不是一點甜味都沒有。無糖飲料也不是絕對意義上的零糖飲料。

根據《食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則(GB 28050-2011)》

如果每100ml飲料中含糖≤5 g,則可稱為低糖飲料

如果每100ml飲料中含糖≤0.5 g,可稱為無糖飲料

如果每100ml(飲料)含熱量不超過17千焦,則可稱為零卡飲料

也就是說,無糖飲料還是還有一定糖分。所謂無糖,因為它用人工甜味劑代替了蔗糖,所以還是有甜味。因此「無糖飲料」又可以稱為「人工甜味劑飲料(ASBs)」

一部分無糖飲料為了保持一定的甜度和口感,會在飲料中加入人工甜味劑,包括赤蘚糖醇、甜菊糖苷和阿斯巴甜。

例如,纖維可口可樂、零卡可樂均用阿斯巴甜為代糖;

網紅飲料元氣森林蘇打氣泡水和燃茶都是以赤蘚糖醇為代糖;

所以,無糖飲料並不是真的不含糖,只是添加了能量較低的甜味添加劑而已

無糖飲料有利於減肥?

很多人說,那無糖飲料含糖量和熱量都比普通的飲料低,應該更利於減肥呀!還真不是,大量研究都表明,飲用無糖汽水甚至會讓人更容易發胖。

一項 2013 年發表於《美國臨床營養學雜誌》(AmericanJournal of Clinical Nutrition)的報告對 66118 名女性進行了長達 14 年的研究調查後顯示:長期攝入含有人工甜味劑的飲料更易誘發肥胖及 2 型糖尿病

國外的一系列權威醫學雜誌,如《Nurses』 Health Study》和《Health Professionals Follow-up Study》也曾得出過類似的結論。

首先,無糖可樂中的代糖能刺激身體釋放出多巴胺,無糖可樂喝完後仍然會誘發我們的對甜食的渴望,反而會增加飢餓感,從而攝入更多食物。

其次,代糖會讓身體誤以為已經攝入了糖分,從而向新陳代謝系統發出分泌胰島素的指令,進而產生脂肪。還有就是代糖會讓減緩新陳代謝的速度,從而增加身體脂肪的積累速度。

所以說呀,正在減肥的你,別整天喝無糖飲料自欺欺人了,當心越減越胖!

喝无糖饮料真的不会胖吗 ? 中国数字科技馆

無糖飲料對健康無影響?

最近,美國醫學會雜誌上發表了一項針對近452,000人的新研究,研究了來自歐洲10個不同國家的人工甜味和含糖軟飲料及其對死亡率的影響。研究發現,飲用人工加糖或含糖軟飲料的人死亡風險更高。

有趣的是,該研究還發現,飲用含糖甜味飲料和人工甜味軟飲料的人之間死亡原因不同。那些喝含糖汽水的人更容易發生與消化系統疾病有關的死亡,其中包括肝臟,胰腺和腸道疾病,而飲用更多人工加糖飲料的人則更容易死於循環系統疾病,如冠狀動脈疾病。

此外,其他的研究也表明,人造甜味飲料的累積攝入量與中風、各種原因導致的痴呆和阿爾茨海默病存在關聯。

也就是說,無論是飲用人造甜味劑還是常規糖,似乎任何一種都會對健康產生負面影響。

寫在最後

想要減肥、想要降低血糖值,除日常飲食外,就必須檢討及改變現有的生活方式。

根據香港衞生署(2017年)人口健康調查顯示,年齡介乎15至84歲人士中,約五成屬超重或肥胖;患高血壓、糖尿病和高膽固醇血症其中一種或以上的比率為59.2%。越來越多人,認識到超重或肥胖(特別是中央肥胖)會增加患上一些慢性疾病的風險,包括高血壓、心臟病、高膽固醇、糖尿病、腦血管病等。

實踐健康生活方式,減少鹽、油、糖分,包括利用“健康飲食金字塔”來幫助計劃健康飲食、合理的運動、充足的睡眠乃至良好的心態,共鑄健康的體魄的重要一環,均缺一不可。

香港衞生署“健康飲食金字塔”飲食建議

資料來源:網絡

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